Sunday, September 28, 2014

The BEST German Chocolate Cake

An oldie but goodie!  Try this yumminess.  It is to die for delicious!


I made this deliciousness for my Mom.

Don't ya just want to stick your finger in the frosting?

This double layer yumminess was so good!

I used a chocolate cake mix and "jazzed" it up a little. 
Follow directions on the cake mix EXCEPT:
- Instead of water use 1 C. Heavy Cream.
- Add 1 C. sour Cream
- If you aren't using a cake mix with pudding in it, add 1 large pkg.of dry pudding mix.

Bake the cakes in two round cake pans. While they are baking, you can get to work on the frosting. 
Did you know that  the traditional German Chocolate Cake is just layers of the cake with the coconut pecan frosting? I mean it would be good that way, but  I wanted to make one that had both Chocolate Butter Cream and the Coconut Pecan, the best of both worlds!

I found this recipe for Butter Cream Chocolate Frosting from The Sweet Life on pinterest
It looked so yummy, I had to try it.

Chocolate Butter Cream Frosting
-The Sweet Life

6 T. Butter
2 2/3 C. Powdered Sugar
1/2 C. Cocoa Powder
1/3 C. Milk
1 tsp. Vanilla
dash of Salt

I doubled the recipe, but NOT the cocoa powder. I only use 1/2 C. total.

Then I made the coconut Pecan frosting. 
With this frosting I had sink full of dirty spoons to wash because I just kept tasting it.. really is that good!

Coconut Pecan Frosting
1 1/4 C. pecans
1 C. granulated white sugar
1 C. Heavy Cream
3 Large egg yolks slightly beaten
1/2 C. unsalted butter cut into pieces
1/8 tsp. salt
1 1/2 C. sweetened flaked coconut
1/2 t. pure vanilla extract

Preheat oven to 350 degrees. Place the pecans on a baking sheet and bake for about 8-10 minutes, or until fragrant. Remove for oven, let cool and then coarsely chop. In a medium saucepan combine the sugar,cream,egg yolks,butter and salt over med, heat stirring constantly, and when the mixture begins to boil and thicken remove from heat and stir in chopped pecans, coconut, and vanilla extract, let cool until spreadable.

After everything was cool. 
(I didn't take pictures of the process...UGH!)

  1. I used a large Wilton star tip to pipe the chocolate butter cream frosting around the edge of what would be the middle of the cake,(on top of the cake to hold the pecan frosting in) 
I hope that makes sense.
2. Then I filled it with the pecan coconut frosting and the butter cream became the barrier to hold it in.
3. I layed the other cake on top of those and then frosted the entire cake with the butter cream.
4. I put it in the fridge for 30 minutes and let it just 'sit' 
5.  I piped the star edging around the bottom of the cake, then on top of it. Then put the rest of the Coconut Pecan frosting on top of the cake. 

That's it. 
Seriously you guys, this was wicked good.
Of coarse I left it for her you know, cause it was for her birthday and all.  

Ooh, and the best part is...this will not burn your tongue! 

Happy Birthday to my cute Mom!  Love you more than forever!

Have a great day!

I'm linking up to these fabulous parties:


  1. oakland raiders jerseys,
    true religion jeans outlet,
    moncler jackets,
    michael kors outlet online,
    louis vuitton outlet,
    michael kors outlet,
    oakley sunglasses,
    longchamp handbags,
    salomon shoes,
    golden state warriors jerseys,
    michael kors outlet online,
    iphone cases,
    nike air max 2014,
    prada outlet,
    replica watches,
    hollister canada,
    ray-ban sunglasses,
    michael kors outlet,
    philadelphia eagles jerseys,
    chicago blackhawks jersey,
    soccer jerseys,
    hermes outlet,
    tiffany jewellery,
    san antonio spurs,
    ferragamo shoes,
    north face jackets,
    nfl jersey wholesale,
    polo shirts,

  2. In order to evaluate the services or to find out the best option, you can either contact them directly or can also request for the quotes or can also contact them directly. Moreover, to find out the best option, you can check out their experience as well as the track-record so that you could have an idea of what type of services they provide. Make sure that you better check the services and their team as well.

    Packers and Movers Delhi

    Packers and Movers Noida

    Packers and Movers Faridabad

    Packers and Movers Ghaziabad

  3. If you are someone new to this city or visiting here for the very first time then you should not take the stress of your relocation needs as we are here to furnish your demands in a great and convenient manner. Everything you have to do is just visit the website and check out from the range of service providers listed on our website. As there is a bunch of service providers listed on our website you need to ensure that you select the preferred ones.

    Packers and Movers Pune

    Packers and Movers Mumbai

    Packers and Movers Hyderabad

    Packers and Movers Bangalore

  4. شركة الامتياز لنقل الاثاث والعفش بالدمام والخبر
    عزيزي العميل نقدم لك شركة نقل اثاث بالدمام شركة الامتياز علي اعلي مستوي من من الاداء الفني الراقي جدا ونحافظ لك علي كل قطعه من قطع الاثاث في امان تام منقطع النظير حيث اننا نرتقي بمستوي خدماتنا الي ابعد حد ممكن ونقدم ارقي وابهر ما لدينا ونقدم كل ما لدينا من خبرات في هذا المجال حيث انكم لابد وان تعتمدوا علي شركات لها خبره كبيره في كيفيه نقل الاثاث من فك وتركيب واشياء اخري كثيره خاصه بهذا المجال نحن الافضل فى نقل الاثاث بالدمام شركة الامتياز


  5. فى شركة المحترف أصبحت مشكلة وجود الحشرات مشكله واضحه وخطيره في مجتمعنا وغالبا ما تتزايد وهذه المشكله مشكلة إنتشار الحشرات غالبا ماتكثر في فصل الصيف والبعض يتسائل لماذا تتزايد أغلب الحشرات وتكثر في فصل الصيف فمن الأسباب التي تتسبب في كثرة الحشرات ووجودها في فصل الصيف لأن شدة الحراره تسبب في إنتشار الحشرات بكثافة بعكس فصل الشتاء لأن في الشتاء غالبا ما يكون الجو شديد البروده ولذلك لا تظهر الحشرات بشكل كبير وهذا أيضا ما إعتدنا عليه وهو إنتشار الحشرات وكثرتها في فصل الصيف ولذلك نحن شركة مكافحة حشرات بالخبر الحشرات عملنا علي توفير الحل للقضاء علي تلك المشكله مشكلة وجود الحشرات وإنتشارها حيث بدأنا بالبحث عن المبيدات الجيده التي تقوم بإبادة الحشرات بشكل كامل وأيضا تعمل تلك المبيدات علي عدم عودة الحشرات مره أخري للمكان الذي تم فيه عملية رش المبيدات في عدم عودتها مره أخري والقضاء عليها كامل وأيضا إستخدمنا الأجهزه والماكينات الحديثه في عملية مكافحة الحشرات حيث قمنا بالبحث عن الأجهزه الجيده والمميزه في عملية رش المبيدات ومتلكنا تلك الأجهزه وأصبحت لدينا في شركة مكافحة حشرات بالاحساء وقمنا بإستخدام الفنين والعماله الماهره المدربه علي عملية مكافحة الحشرات حيث أن إستخدام الفنين والعمال الماهره ذلك من ضمن ركائز الشركه ولاتصبح الشركه الشركه الأفضل في مجال مكافحة الحشرات بالمبيدات وأنواعها والأجهزه المستخدمه في عملية مكافحة الحشرات ولكن عدم وجود الفنين والعماله المدربه فتصبح الشركه من الشركات الفاشله في مجال مكافحة الحشرات حيث هناك فرق كبير بين الشركه التي تستخدم الفنين المدربه وذات الخبرات القديمه في شركة مكافحة حشرات بالجبيل وهناك فرق بين الشركه التي تستخدم الفنين الذين لايوجد لديهم الخبره الكافيه في عملية مكافحة الحشرات فهناك فرق كبير وأيضا هناك فرق بين الشركه التي تستخدم العمال المهره والمدربين وبين العمال حديثي العمل وليسو مدربين في مجال عملهم فأيضا يصبح هناك فرق شاسع بين هذه الشركات ونحن في شركة مكافحة الحشرات أصبحنا من الشركات العالميه المشهوره عالميا في شركة مكافحة الحشرات وأيضا عملنا علي مكافحة جميع أنواع الحشرات ومنها البق أو العته عملنا في شركة مكافحة العته أو البق عملنا علي القضاء علي تلك الحشره بشكل نهائي وضمان عدم عودتها مره أخري في المكان الذي قمنا نحن شركة مكافحة حشرات بالقطيف دائما صديقى البيئة. قمنا بمكافحة ورش المبيدات فيه للقضاء علي حشرة البق أوالعته

  6. Nice Blog, Thank you so much for sharing such an amazing blog.
    Jeans Supplier in Delhi

  7. Such an amazing article. Great share. Thank you. Loved it very helpful.


Thanks for leaving some "LOVES" and making me smile!